tofulishious

Was es heutsotage alles gibt ist echt unglaublich! Ich bin gerade auf eine Internetseite gestoßen - genannt gegenhund.org
Ich fasse es nicht. Eine Internetseite mit "Tötungsanleitungen" für Hunde. Mit einem Rechner, mit dem man herausfinden kann, wie viel Gift man benötigt um einen Hund umzubringen, mit einem "Spendenaufruf" für Kantenhölzer, die nach Rumänien geschickt werden, damit die Leute dort genügend Waffen haben, um auf Hunde einzuschlagen!

Ich zitiere nur mal einen Satz: "Für die Gesundheit unserer Kinder" - und direkt darunter ein Bild von einem Menschen, der gerade auf einen Hund eintritt. Was ist da der Sinn? Wenn man will, das seine Kinder gesund sind (wofür Hunde ja natürlich ein gewaltiges Hindernis sind *hust*), dann sollte es einem doch auch am Herzen liegen, dass sie ein gewisses Moralverständnis entwickeln. Und sinnlose Gewalt an wehrlosen Tieren, die wahrscheinlich noch niemandem etwas getan haben (und wenn doch liegt das in der Regel an der GEWALT, die sie früher erfahren haben) ist ja sooo moralisch. Jetzt mal ehrlich, da sollte man eher auf die Eltern einschlagen. Schon für das Wohlergehen der Kinder, die Hunde mal außer Acht gelassen :p
Und noch was ganz "lustiges": Rezepte für Hunde. Nein, nicht für Hundefutter, für Hunde. Also Hundefleisch.

Ich finde es echt erbärmlich, wenn man keinen anderen Weg findet, seine Aggressionenen loszuwerden, als durch das gedankenlose Einschlagen auf wehrlose und unschuldige Lebewesen. Ebenso lächerlich ist es meiner Meinung nach, dass man sich überhaupt so sehr über solche Kleinigkeiten wie die paar Haufen im Park oder sonstwo aufregen kann. Als würden wir Menschen nicht mindestens ebensoviel Dreck verursachen. Mal über die Glassplitter, die in manchen Städten jeden Montagmorgen auf öffentlichen Plätzen zu finden sind nachgedacht? Mal über die ganzen Massenmörder, die hier rumlaufen nachgedacht? Als wäre sowas nicht gefährlicher.

Ansonsten habe ich dazu auch nicht viel zu sagen. Ich dachte am Anfang ja noch, das wäre alles Satire, aber anscheinend gibt es tatsächlich Leute, die ernsthaft so ticken. Wirklich traurig. Ihr könnt euch die Seite ja selbst mal anschauen, wenn ihr wollt, für schwache Nerven ist das aber glaube ich wirklich nichts ...

Die Tofubutter von Sojatoo besteht aus genau 3 Zutaten: Tofu, Wasser und Sonnenblumenöl. Eine Packung enthält 180g und kostet knapp 2 Euro.
Ich habe diese "Butter" schon länger im Supermarkt immer wieder einfach so stehen gelassen aber irgendwann konnte ich dann nicht mehr.
Der Grund? Weil sie einfach viel gesünder ist als Margarine und mich der Name auch irgendwie fasziniert hat.
Naja, da sie zum größten Teil nur aus Tofu besteht, schmeckt sie auch ähnlich. Beim ersten probieren hätte ich das Brot am liebsten weggeworfen. Ich hatte es aber auch ziemlich dick damit bestrichen, da ich aufgrund anderer Testberichte tatsächlich dachte, sie würde nach Frischkäse schmecken o.O

Heute habe ich mich dann nochmal daran herangetraut und sie nur hauchdünn auf eine Scheibe geschmiert und finde sie eigendlich garnicht mal so schlecht (habe mir dann gleich 3 Scheiben damit gemacht).
Da hier im Internet auch einige nicht so positive Berichte darüber kursieren, möchte ich mich aber doch lieber zurückhalten, sie weiter zu empfehlen. Dennoch finde ich sie eigendlich ganz gut und wer gesundheitsbewusst leben möchte, für den ist sie vielleicht doch einen Versuch wert.

Hier mal alle positiven Fakten, die mich dazu bewegt haben das Produkt zu kaufen:
- die Tofubutter besteht nur aus 3 ZUTATEN
- sie ist GESUND, was man von Margarine (Zusatzstoffe) und Butter (gesättigtes Fett) kaum sagen kann
- sie ist BIO
- sie ist sehr Kalorienarm (190kcal/ 100g)
- und hat eine gute STREICHFÄHIGKEIT

Wenn die Packung leer ist, werde ich auf jeden Fall probieren, das ganze selbst herzustellen. Das dürfte bei den Zutaten ja kaum schwer sein ^^
Und einen Bericht über das Backen mit der "Butter" wird es warscheinlich auch noch geben.

Früher habe ich die Dinger echt gehasst. Genauso wie Kokosraspeln ... nun ja. Seit ich Veganerin geworden bin, verwende ich sie aber doch ab und zu.
Tja, und jetzt werden wieder sämtliche Kokos-Produkte vom Speißeplan gestrichen ^^

Ich habe vor etwa einer Woche, einer vagen Vorahnung nachgehend, einmal den Zusammenhang zwischen Tierquälerei und Kokosnüssen in die Suchmaschine eingegeben.
Dadurch weiß ich jetzt, dass für die Ernte dressierte Affen verwendet werden, da diese schneller sind als Menschen.
Viele behaupten, den Affen ginge es gut und sie werden von den Besitzern sogar wie richtige Mitbewohner behandelt. Einige andere berichten, dass sie die Affen selbst gesehen haben (Urlaub) und dies überhaupt nicht der Fall sei. Die Affen sähen regelrecht verhungert aus. Ich kann mir das auch recht gut vorstellen, denn je größer der Hunger, desto eher holt man auch die Kokosnüsse vom Baum um dann von seinem Besitzer mit etwas essbarem belohnt zu werden.

Ich kann das also nicht so genau sagen, welche Seite jetzt Recht hat und wahrscheinlich sind Kokosnüsse auch nicht das einzige, eigentlich vegane Produkt, für das Tiere gequät werden. Fest steht aber, dass ich keine Kokosmilch, -Raspel, -Chips oder Produkte mit Kokosfett mehr kaufen werde. Brotaufstriche zum Beispiel werden deshalb jetzt nur noch von Alnatura oder beim Lidl gekauft.

Ich will hier nur mal kurz reinschreiben, was ich in den letzten paar Tagen so gegessen habe. Ihr könnt das ja als eine Art "Inspiration" ansehen, falls sich ihr schon die Hälfte eurer Zähne verloren habt, zu faul zu kauen seit, Breie einfach lieber mögt, oder - wie ich ja jetzt auch - einfach nur eine stinknormale Zahnspange habt (das soll dann ja jeden Monat kommen, dass man nichts kauen kann ?! *heul*).
Ihr könnt es euch aber auch einfach so durchlesen und euch über mein Essen lustig machen.



Also zum Frühstück hatte ich meistens:

- Über Nacht in Sojajoghurt eingeweichte Haferflocken mit klein püriertem Obst (und Kokosraspeln)

- Nährstoffreichen Brei ^^ (komplett püriert)
http://tofulishious.myblog.de/tofulishious/art/8027716/Nahrstoffreicher-Brei-

- Frischkornbrei (gemahlenes Getreide mit etwas Sojadrink/Wasser zu einem Brei verrührt und über Nacht in den Kühlschrank. Dann nach Belieben püriertes Obst, gemahlene Nüsse, Kokosraspeln, sehr klein gewürfeltes Trockenobst, Tahina, usw. untermischen)

- Sojashake (Sojadrink mit Obst, Haferflocken etc. püriert)


Ansonsten gab es:

- Kartoffelbrei mit Spinat und püriertem Dosenmais

- Instant-Buchstaben- und Frühlingssuppe

- viele Gemüsesäfte und einiges an Sojadrink

- Raspelsalate (aus dem Glas; Rote Beete- und Sellerie-)
Dazu muss ich sagen, dass es schon teilweise Überwindung gekostet hat, das runterzuschlucken, aber ich wollte einfach mal wieder was normales, gemüsiges essen ^^

- pürierte Bohnen (mit Gewürzen wie Knoblauch, Bohnenkraut, Salz und Pfeffer)

- Couscous mit zermantschter Avocado (man, was das lecker, da kommt bestimmt bald auch ein Rezept ;))

- pürierte Lasagne und Kartoffelbrei (weil's gerade da war ...

- 400g von der Erdnussbutter, die halt auch noch bei uns herumgestanden war :p

- 1/2 Tafel Schoki, mit dem Messer vorher abgeschabt (so eine Zahnspange ist echt deprimierend, da musste ich einfach irgendwie gegenwirken) :/

- und gaaanz viel Babybrei ^^

Jaaa ... das ist eine Frage, die mich seit Monaten so halbherzig beschäftigt. Ich habe, als ich Veganerin wurde, den Honig einfach mit ausgeschlossen, weil ich schon früher vllt. ein mal im Monat ein Honigbrot gegessen habe und das war's dann auch schon. Außerdem lässt er sich ja auch sehr einfach ersetzen.

Am wichtigsten ist mir dabei, wie bei Fleisch, Milch Eiern und co ja auch, die Tierhaltung ... oder Insektenhaltung - wie auch immer.
Anschließend möchte ich mich noch kurz mit dem Bienensterben beschäftigen.
Außerdem will ich die gesundheitlichen Aspekte beleuchten und erklären, warum ich persönlich weiterhin keinen Honig essen werde.
Zu guterletzt kommen dann noch ein paar Zeilen darüber, wie man Honig ersetzen kann.
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Also:
Zu der Bienenhaltung:

Bienenköniginnen werden die Flügel gestutzt und sie werden nach durchschnittlich 2 Jahren getötet (außer bei Bio-Honig)
Und das war's schon ? Kaum zu glauben, aber wahr: die restlichen Argumente, die ich finden konnte, sind, bei genauer Betrachtung, lediglich das Ersetzen von natürlichen Prozessen, also Dinge, die ohnehin passieren würden.


Ist Honig gesund ?

So ganz pauschal: Nein! Falls ihr den Grund für diese Aussage wissen wollt, kann ich ihn euch auch gerne nennen. Honig enthällt zwar viele Spurenelemente, aber die sind auch in Pflanzen enthalten. Nur dass diese keinen unnützen Zuckergehalt haben.
Was ich noch nie verstehen konte, ist die Meinung, dass Honig gegen Erkältung, etc. helfen soll. Also bei mir hat das jedenfalls noch nie funktioniert ... zudem bin ich mal so frei, zu behaupten, dass Veganer sich ohnehin weniger erkälten, da sie mehr Obst essen, und Vitamine stärken ja die Abwehrkräfte.
In meinen Augen ist Honig also keineswegs gesund, lediglich ein besserer Zucker (von dem ich persönlich seit einiger Zeit allerdings auch viel weniger esse)


Das Bienensterben

... ist nach meinen Erkenntnissen weder auf die Honigindustrie (was ja einige felsenfest behaupten), noch auf den Verzicht auf Honig zurückzuführen, sondern liegt größtenteils an der Fleisch- Käse- und Eier-Industrie. Zwar kann es gut stimmen, dass man durch den Erwerb von Honig etwas gegen das Bienensterbe tut, aber warum sollte man als jemand, der ohnehin nichts dafür kann, sich dagegen einsetzen ? Das ist zumindest meine Meinug, aber die dürften in diesem Fall wohl ohnehin auseinander gehen ...


Gründe, warum ich trotzdem weiterhin auf Honig verzichten werde:

Wie gesagt, ich habe noch nie wirklich viel Honig gegessen. Deshalb ist es mir eigendlich relativ egal, ob ich jetzt 1 TL Honig oder 1 TL Sirup im Monat esse. Denn viel mehr ist das bei mir auch nicht.
Außerdem hat man, wenn man sagt, dass man Honig isst meist die Konsequenz, dass andere Leute denken, man isst JEDEN Honig. Damit meine ich den Honig, der nicht Bio ist und in meinen Augen eigendlich das größte Problem darstellt, da dieser auch oft in Studentenfutter (Bananenchips) und Gebäck verwendet wird und in meinen Augen eben wirklich nicht korrekt ist (siehe "Zu der Bienenhaltung").
Außerdem kann man ja nie wissen ...


Ersatz:

Es gibt viele verschiedenen Sorten von Sirup, die man anstelle von Honig verwenden kann. Für den Umstieg würde ich erstmal Angavensirup (/Angavendicksaft) empfehlen, da dieser den honigähnlichsten Geschmack hat.
Wer sich das Zeug aber lediglich auf's Brot und auf Pfannkuchen schmiert oder sich selbst Rezepte ausdenkt, bei denen es nicht auf diesen typischen Geschmack ankommt, o.ä., der kann auch andere Sorten verwenden. Ein Beispiel dafür wäre Zuckerrübensirup. Dieses enthält im Vergleich zu Honig sogar um einiges mehr Eisen.
Wenn man Honig früher lediglich zum süßen von Müsli o.ä. verwendet hat, kann man auch z.b. Obst (v.a. Mango und Banane) oder Trockenfrüchte (v.a. Datteln) verwenden, was vergleichsweise auch sehr gesund ist.


So, ich glaube, das ist genug Text. Als kleines Endergebnis würde ich einfach sagen: Wer Honig essen will, sollte diesen am besten direkt beim Imker kaufen, oder zumindest den Bio-Honig im Supermarkt verwenden. Wenn Honig bei irgendwelchen Fertig-Produkten enthalten ist -> am besten die Finger davon lassen, wenn er nicht ausdrücklch als Bio gekennzeichnet ist.
Aber ihr könnt euch ja auch eure eigenen Schlüsse daraus ziehen, sofern ihr überhaupt den Nerv hattet, das alles durchzulesen ;)

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Hier noch zwei Links zu ähnlichen Einträgen auf meinem alten Blog:

http://tofulishious.myblog.de/tofulishious/art/7988272/Why-to-go-vegan

http://tofulishious.myblog.de/tofulishious/art/7987816/Why-to-go-vegetarian

So, das reicht wohl für's erste. Morgen hab ich sowieso keine Zeit, weiter zu schreiben. Vllt. mache ich nächste Woche noch mal ein's, mal schauen. Ich habe Essens-technich auf jeden Fall schon große Pläne. Naja, will nicht übertreiben, ich freue mich einfach, dass es endlich mal wieder Pizza gibt :)
DAs viele Brot liegt übrigens daran, dass mein Dad unerklärlicherweise 3 halb aufgegessene Leibe im Brotkasten deponiert hat. Ich wollte halt nicht, dass die verschimmeln. Normalerweise esse ich nicht so viel von dem Zeug, aber gut ...

Das ist übrigens das erste Food-Diary, das ich gemacht habe:

http://tofulishious.blogger.de/stories/2303988/
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Fr:

FRÜHS: Müsli mit Zwetschgen, Nektarine und Feige

IN DER SCHULE: Möhre, Gurke, 2 Cocktailtomaten, je 1 Brot mit Aufstrich und 1 mit Tomatenmark, Oliven und Majoran

NACHMITTAGS: Gefüllte Zucchini-Klöße mit Tomatensauce (siehe vorletzter Beitrag ^^)

ABENDS: 1 Packung Studentenfutter


Sa (gestern hatte ich nach den 200g Nüssen und Rosinen ein etwas schlechtes Gewissen und mir deshalb vorgenommen, mal einen Diät-Tag einzuschieben. Bedeutet so viel wie: 1 Dose Bohnen und ansonsten halt einfach so wenig Kalorien wie möglich :/):

FRÜHS: Eine Schüssel voll Zwetschgen mit etwas Sojajoghurt (Natur)

MITTAGS: 1 Dose Baked Beans, 1 1/2 Scheiben Brot

ABENDS: Radieschen-Erbsen-Suppe (siehe letzter Eintrag)

Später noch 1 Scheibe Brot mit Aufstrich


So (das schlechte Gewissen ist nach dem gestrigen Tag "gegessen", auch wenn ich nicht wirklich Hunger leiden musste):

FRÜHS: 2 Scheiben Brot (1 mit Marmelade und 1 mit Tahina und Zwetschgenscheiben), Trauben, Datteln und nochmal 3 Zwetschgen

MITTAGS: Reis mit Sellerie und Spinat. Obendrauf ein paar zerfallene vegane Hackbällchen (oder einfach vegane Bolognese; ich werd das irgendwann nochmal probieren ...) und 1 Löffel Sojajoghurt (natur)

ABENDS: geshätzte 4 Möhren, 1 Tomate und etwas Brot mit Aufstrich


Mo:

FRÜHS: 1 Möhre, 1 Tomate, 1 Scheibe Brot mit Schnittlauch, etwa 4 Scheiben Knäckebrot (Tomatenmark-Kräuter, Senf, Aufstrich, Schnittlauch) und 1/2 gewürfelte Salatgurke mit 2-3 EL Sojajoghurt und je 1 Spritzer Sojasauce und Limettensaft

IN DER SCHULE: Brot mit Tahina und Trockenaprikosen, dazu Trauben, Zwetschgen und 1 winzige Birne

NACHMITTAGS: Sojawurst mit Kartoffelbrei und Sauerkraut

ABENDS: 1 Hand voll Datteln und etwa 1 cm Labello (hab ich schon erwähnt, dass ich meine Kosmetik loswerden will ? Echt ätzend, aber wenn man die Hälfte davon einfach aufessen kann macht es das auf jeden Fall einfacher. Für einen Veganer zwar iwi unkonsequent, aber naja ... ^^)


Di (bis 5:00 Schule):

FRÜHS: nährstoffreicher Brei (Rezept: http://tofulishious.myblog.de/tofulishious/art/8027716/Nahrstoffreicher-Brei-)

IN DER SCHULE: 1 Scheibe Brot mit Schnittlauch, 2 mit Senf, 2 Sojawürste, 2 Kartoffel-Erbsen-Muffins, 1 Möhre, 1 Stück Salatgurke, 1 Cocktailtomate 2 Stk. Schoki und ein paar Haselnüsse ^^

ABENDS: 1 Apfel, 1 Schüssel Salat und 1 Scheibe Brot. Außerdem noch einen kleinen Rest Sauerkraut vom Vortag.


Mi:

FRÜHS: Zwetschgen, 1 Birne und 3 Apfelmuffins (um hier nicht ganz so gefräßig rüberzukommen: die Dinger sind komplett zuckerfrei, bestehen wirklich zum größten Teil aus Apfel und sind deshalb auch nicht wirklich aufgegangen :P)

IN DER SCHULE: Je 1 Brot mit Aufstrich und 1 mit Senf, 2 Möhren

NACHMITTAGS: Kürbissuppe

ABENDS: 2 Stück Wassereis, 2 Datteln und nochmal etwas Labello ;)

Mann, das gibt's doch nicht. Seit eineinhalb Wochen hab ich jetzt schon wieder Schule und fast genauso lange ist mein letzter Eintag her. Wie konnte ich nur jemals denken, dass ich nach den Ferien mehr Zeit hätte ^^
Und ausgerechnet jetzt will ich auch noch anfangen, Chinesisch zu lernen .. ohje :p

In Französisch wird jetzt bald wieder gekocht (das macht die iwi jedes Jahr). Ich hab nur Schinken und Honig verstanden und danach gar nicht mehr wirklich zugehört.
Und in Bio werden wir dieses Jahr ein Schweineherz oder eine Leber oder so sezieren. Ich bin sogar am überlegen, ob ich da mitmachen soll, weil interressant fände ich's schon. Und die Tiere werden ja auch nicht extra dafür umgebracht, dass ich später in ihren Organen rumstochern kann. Aber wenn man mal so darüber nachdenkt - ich würde auch nicht wollen, dass später mal jemand meine Leber auseinandernimmt, wenn ich tot bin ... bis jetzt bin ich in der Sache also noch unentschlossen.

Ich hab in der Zwischenzeit übrigens schon etwas geschrieben, so isses nicht. Nur sind die Rezepte halt noch alle in der Testphase. Abgesehen von einem, aber da lassen sich die Bilder iwi nicht hochladen . Mal schauen, was daraus wird ...

Morgen probiere ich übrigens Nori aus :) Ich bin zu faul, daraus nach dem langen Nachmittagsunterricht Abends um 5 noch Sushi zu machen, aber vllt. lässt's sich ja in einen Salat mit reinschnippeln oder so. Wird man dann sehen.

Ach ja, ich bin im Moment übrigens dabei, ein Rezept für veganen Aufschnitt-Käse zu entwerfen, bis jetzt allerdings vergeblich. Dafür habe ich dabei schon ein paar andere Sachen entdeckt, die auch ganz gut schmecken.
Aber dazu ein andermal mehr ...
Und jetzt zu meinem Parmesan-Ersatz:
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Zutaten (ergibt ca. 3-4 Portionen):
- 1 EL Pinienkerne
- 1 EL Walnüsse
- 2 EL Hefeflocken
- 1 Prise Salz

Die Pinienkerne und die Walnüsse mahlen und mit den Hefeflocken und dem Salz vermischen.


Das ganze lässt sich übrigens super in einem kleinen Einmachglas o.ä. aufbewahren; hat bei mir bis jetzt am längsten 2 Monate lang gehalten, aber auch nur, weil es dann leer war.

Sooo, nach fast drei Wochen mal langsam doch wieder ein Eintrag :/

Fangen wir mal mit der Frage an, warum ich so lange nichts mehr geschrieben habe: In der ersten Woche war ich in Österreich - und in der Ferienwohnung gab's iwi kein Internet. Die Woche danach hab ich dann gejobbt (im Kindergarten) und war bei meinen Großeltern, die auch kein Internet haben :p. Und währenddessen ist in meinem Zimmer ein neuer Boden reingekommen - danach musste ich meinen ganzen Kram wieder reinsortieren. Damit bin ich übrigens immer noch nicht ganz fertig, weil auch noch nicht ganz alle Möbel in mein Zimmer können, da Morgen noch einmal gestrichen wird :/

Ich bin so froh, dass ich endlich wieder zuhause bin, das glaubt ihr nicht ^^
Endlich wieder was gescheites zu Essen! Ich will zwar nicht behaupten, dass meine Oma nicht kochen kann, aber es hat mich langsam echt angekotzt, dass ich jeden Morgen nur Müsli essen konnte, es abends wirklich durchweg nur Brot mit Aufstrich oder Gemüse und Mittags immer zwei Tage hintereinander das gleiche gab. Und dann auch nur diese Standard-Sachen wie Reis mit Gemüse, Kartoffeln mit Gemüse oder Linsensuppe :/
Will mich ja nicht beschweren - ich bin ja auch froh, dass überhaupt etwas veganes auf den Tisch kam - aber das musste jetzt einfach raus.

Die nächsten paar Tage gibt es bei uns allerdings auch nur Zucchini. Als ich am Montag Abend heim gekommen bin, waren sage und schreibe 4 Zucchini bei uns zuhause gelegen (mein Dad hat die von einer Bekannten geschenkt bekommen). Wäre ja alles halb so wild,wenn die Dinger nicht alle so lange wie mein Unterarm samt Hand und auch noch doppelt so fett wären :p
Naja ... ein paar neue Rezepte konnte ich in den letzten Tagen auf jeden Fall auch zusammenstellen, wenn auch nicht viele.

Ok, Morgen geht die Schule wieder los, ich glaube das reicht als Lebenszeichen. Hauptsache, ihr denkt nicht, ich wäre an irgendeinem Pestizid- oder Salmonellenmangel krepiert ...

- Als erstes währen da schonmal meine ganzen nicht veganen und an Tieren getesteten Kosmetikartikel. Ich habe ganze 4 Flaschen Shampoo, genausoviele mit Spülung, geschätzte 10 an Duschgeel undundund ... meine Hände wasche ich im Moment übrigens mit Joghurt und Aloe Vera :p
Wenn das alles leer ist kaufe ich nur noch veganes Zeug ohne Tierversuche. Ist zwar etwas teurer, aber wenn man sich schon entscheiden kann ...

- Ich habe Milchsäure in meiner Margharine gefunden. Verdammt nochmal, das kann doch nicht sein! Eigendlich hab ich das doch durchgelesen ... echt zum verrückt werden :/

- Nein, ich ernähre mich ansonsten auch nicht zu 100% vegan: diese ganzen "Kann Spuren von blabla enthalten"-Sachen sind mir egal. Sofern es nicht mit Absicht reingestopft wird macht's ja keinem was aus, oder ?

- Konjaktofu schmeckt sooo wiederlich :p Ich hab mir neulich welches im Asia-Laden gekauft. "Mal was anderes :D", hat mein Hirn mir gesagt und ich hab's mitgenommen. Auf gut Glück wie ganz normales Tofu zubereitet und dann zum Schluss alles wieder rausgepickt und in den Müll geschmissen. Das war sooo wiederlich ... 50 erbärmliche Grämmchen davon sind noch übrig. Vllt. probiere ich mal, die zu einem Dessert zu verarbeiten.

- Habt ihr schonmal Brot ein paar Tage an der Luft liegen gelassen und es dann probiert ? Der Hammer! Genau wie diese fertigen Brot-Chips. Vorher am besten in Scheiben klein rupfen. Und dann in Brotaufstrich dipen *-*

So, das war's auch schon ... für's erste ^^

Meine Fresse, was geht denn hier ab o.O
Ich schreibe diesen Beitrag gerade zum DRITTEN Mal (meiner maßlosen Geduld sei dank :p). Sollte vll. öfter zwischenspeichern, aber iwi hat er sich die letzten 2 Male gelöscht, als ich ihn veröffentlichen wollte.
Naja egal: auf ein Neues also

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Ich bin jetzt gestern Abend heim gekommen und habe mich dazu entschieden, eine Art Ess-Tagebuch über die vergangenen Tage zu schreiben. So Pro Ana-like. Kenn ich zumindest daher ^^
Damit ihr mal einen Eindruck davon habt, was ich als Veganerin so esse, wenn ich nicht zuhause bin. Hab mir auch extra einen kleinen Karton mit Nüssen, Rosinen, Sojadrink, Margharine, Angavendicksaft & co eingepackt (wobei ich gar nicht alles gebraucht habe). Blöd nur, dass ich am Ende beim packen genau diesen Karton vergessen habe.
Aber zum Glück steht daheim wenigstens noch eine Packung Studentenfutter rum ...

Zur Info: nach dem Mittagessen am Fr bin ich gegangen und gekommen dann wieder vor dem Abendessen am Mo.


Fr:

FRÜHSTÜCK: Bagel mit einer Hälfte Kokoscreme und Pfirsich und der anderen Hälfte Tahina-Aufstrich und ebenfalls Pfirsich (beide Rezepte noch in Bearbeitung :p)
Dazu ne Tasse Tee.

MITTAG: Aubergine à la schnitzél (siehe letzter Eintrag)

ABENDS: Gemischter Salat (Kopfsalat, Rucola, Möhren, Sellerie, Mandeln; das Dressing dazu wie immer: http://tofulishious.myblog.de/tofulishious/art/8003548/Ich-bin-wieder-da-) und Toast mit Brotaufstrich.

ZWISCHENDURCH: 1 Apfel, 1 Hand voll Zwiebelringe und 1/3 Packung Röstzwiebeln (Fragt mich nicht, was mich da geritten hat, aber die Dinger schmecken einfach abgespaced gut ^^)


Sa:

FRÜHSTÜCK: Müsli mit Johannisbeeren, Nektarine und Vanille-Sojadrink (die Mischung ist zwar ziemlich banal, aber wen's trotzdem interressiert: http://tofulishious.myblog.de/tofulishious/art/7991464/Musli)

MITTAG: Gemüse-Hartweizengrieß-Pfannkuchen (mit Möhren) und Rucola-Tomaten-Salat mit Sonnenblumenkernen

ABENDS: 1 Apfel, Vanille-Soja-Eis am Stiel mit Schokiüberzug *-* (für sowas kann ich nur den Kaufland empfehlen, echt super :))

ZWISCHENDURCH: 1/2 Toast um den restlichen Brotaufstrich wegzubekommen


So:

FRÜHSTÜCK: Müsli mit sojafreier Bananenmilch (Rezept in Bearbeitung, kann aber noch dauern) und danach noch ne Schüssel Cornflakes mit Vanille-Sojadrink

MITTAG: Nudeln mit Tofu Bolognese

ABENDS: Sojaeis am Stiel

ZWISCHENDURCH: kein Hunger :p


Mo:

FRÜHSTÜCK: Hab mir mal etwas mehr Zeit gelassen: gemischter Salat (Kopfsalat, Rucola, Tomaten und Sonnenblumenkerne) und eine Platte mit Brotbelägen (gesalzene Rettichscheiben, Rucola mit Mandelsplittern und Avocado). Dazu ein Glas Vanille-Sojadrink und Möhrensticks

MITTAG: Nichts frisches mehr da, also ein Päckchen Tomatensuppe (zubereitet natürlich; von "Dr Lange"). Danach noch eine erbärmlich kleine Portion TK-Gemüsepfenne. Bin aber trotzdem satt geworden :)

ABENDS: Johannisbeersorbet (Kaufland) mit etwas klein geschnippeltem Obst

ZWISCHENDUCH: 1 Zwetschge, Röstzwiebeln (Packung ist jetzt bis auf ein Drittel leer. Wird definitiv KEINE neue mehr gekauft. Zu Kartoffelbrei & co mach ich die immer selbst und pur ... is ja pervers ^^)


Di:

FRÜHSTÜCK: Obstsalat (Mango, Johannisbeeren, Zwetschgen, Physalis. Darüber Maracuja und Kokosraspel)

MITTAG: Kichererbsencurry (sone Pampe aus Kartoffeln, Kichererbsen und massenweise Gewürzen ... schmeckt aber echt gut :D)

ABENDS: Tomaten-Rucola-Salat und Brot

ZWISCHENDURCH: 2 Senfbrote und etwas Johannisbeersorbet (die Packung ist mittlerweile schon halb leer ... obwohl ich sie erst gestern aufgemacht habe und außer mir noch keiner was davon gegessen hat ö.Ö)




Manmanman, echt viel Salat ... hatte aber halt nunmal Lust drauf, kann man nichts machen ^^
Ich hoffe, euch hat dieser meterlange Beitrag gefallen und wünsche noch einen schönen Abend ;)