Mittwoch, 23. Oktober 2013
Honig ?
tofulishious, 20:45h
Jaaa ... das ist eine Frage, die mich seit Monaten so halbherzig beschäftigt. Ich habe, als ich Veganerin wurde, den Honig einfach mit ausgeschlossen, weil ich schon früher vllt. ein mal im Monat ein Honigbrot gegessen habe und das war's dann auch schon. Außerdem lässt er sich ja auch sehr einfach ersetzen.
Am wichtigsten ist mir dabei, wie bei Fleisch, Milch Eiern und co ja auch, die Tierhaltung ... oder Insektenhaltung - wie auch immer.
Anschließend möchte ich mich noch kurz mit dem Bienensterben beschäftigen.
Außerdem will ich die gesundheitlichen Aspekte beleuchten und erklären, warum ich persönlich weiterhin keinen Honig essen werde.
Zu guterletzt kommen dann noch ein paar Zeilen darüber, wie man Honig ersetzen kann.
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Also:
Zu der Bienenhaltung:
Bienenköniginnen werden die Flügel gestutzt und sie werden nach durchschnittlich 2 Jahren getötet (außer bei Bio-Honig)
Und das war's schon ? Kaum zu glauben, aber wahr: die restlichen Argumente, die ich finden konnte, sind, bei genauer Betrachtung, lediglich das Ersetzen von natürlichen Prozessen, also Dinge, die ohnehin passieren würden.
Ist Honig gesund ?
So ganz pauschal: Nein! Falls ihr den Grund für diese Aussage wissen wollt, kann ich ihn euch auch gerne nennen. Honig enthällt zwar viele Spurenelemente, aber die sind auch in Pflanzen enthalten. Nur dass diese keinen unnützen Zuckergehalt haben.
Was ich noch nie verstehen konte, ist die Meinung, dass Honig gegen Erkältung, etc. helfen soll. Also bei mir hat das jedenfalls noch nie funktioniert ... zudem bin ich mal so frei, zu behaupten, dass Veganer sich ohnehin weniger erkälten, da sie mehr Obst essen, und Vitamine stärken ja die Abwehrkräfte.
In meinen Augen ist Honig also keineswegs gesund, lediglich ein besserer Zucker (von dem ich persönlich seit einiger Zeit allerdings auch viel weniger esse)
Das Bienensterben
... ist nach meinen Erkenntnissen weder auf die Honigindustrie (was ja einige felsenfest behaupten), noch auf den Verzicht auf Honig zurückzuführen, sondern liegt größtenteils an der Fleisch- Käse- und Eier-Industrie. Zwar kann es gut stimmen, dass man durch den Erwerb von Honig etwas gegen das Bienensterbe tut, aber warum sollte man als jemand, der ohnehin nichts dafür kann, sich dagegen einsetzen ? Das ist zumindest meine Meinug, aber die dürften in diesem Fall wohl ohnehin auseinander gehen ...
Gründe, warum ich trotzdem weiterhin auf Honig verzichten werde:
Wie gesagt, ich habe noch nie wirklich viel Honig gegessen. Deshalb ist es mir eigendlich relativ egal, ob ich jetzt 1 TL Honig oder 1 TL Sirup im Monat esse. Denn viel mehr ist das bei mir auch nicht.
Außerdem hat man, wenn man sagt, dass man Honig isst meist die Konsequenz, dass andere Leute denken, man isst JEDEN Honig. Damit meine ich den Honig, der nicht Bio ist und in meinen Augen eigendlich das größte Problem darstellt, da dieser auch oft in Studentenfutter (Bananenchips) und Gebäck verwendet wird und in meinen Augen eben wirklich nicht korrekt ist (siehe "Zu der Bienenhaltung").
Außerdem kann man ja nie wissen ...
Ersatz:
Es gibt viele verschiedenen Sorten von Sirup, die man anstelle von Honig verwenden kann. Für den Umstieg würde ich erstmal Angavensirup (/Angavendicksaft) empfehlen, da dieser den honigähnlichsten Geschmack hat.
Wer sich das Zeug aber lediglich auf's Brot und auf Pfannkuchen schmiert oder sich selbst Rezepte ausdenkt, bei denen es nicht auf diesen typischen Geschmack ankommt, o.ä., der kann auch andere Sorten verwenden. Ein Beispiel dafür wäre Zuckerrübensirup. Dieses enthält im Vergleich zu Honig sogar um einiges mehr Eisen.
Wenn man Honig früher lediglich zum süßen von Müsli o.ä. verwendet hat, kann man auch z.b. Obst (v.a. Mango und Banane) oder Trockenfrüchte (v.a. Datteln) verwenden, was vergleichsweise auch sehr gesund ist.
So, ich glaube, das ist genug Text. Als kleines Endergebnis würde ich einfach sagen: Wer Honig essen will, sollte diesen am besten direkt beim Imker kaufen, oder zumindest den Bio-Honig im Supermarkt verwenden. Wenn Honig bei irgendwelchen Fertig-Produkten enthalten ist -> am besten die Finger davon lassen, wenn er nicht ausdrücklch als Bio gekennzeichnet ist.
Aber ihr könnt euch ja auch eure eigenen Schlüsse daraus ziehen, sofern ihr überhaupt den Nerv hattet, das alles durchzulesen ;)
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Hier noch zwei Links zu ähnlichen Einträgen auf meinem alten Blog:
http://tofulishious.myblog.de/tofulishious/art/7988272/Why-to-go-vegan
http://tofulishious.myblog.de/tofulishious/art/7987816/Why-to-go-vegetarian
Am wichtigsten ist mir dabei, wie bei Fleisch, Milch Eiern und co ja auch, die Tierhaltung ... oder Insektenhaltung - wie auch immer.
Anschließend möchte ich mich noch kurz mit dem Bienensterben beschäftigen.
Außerdem will ich die gesundheitlichen Aspekte beleuchten und erklären, warum ich persönlich weiterhin keinen Honig essen werde.
Zu guterletzt kommen dann noch ein paar Zeilen darüber, wie man Honig ersetzen kann.
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Also:
Zu der Bienenhaltung:
Bienenköniginnen werden die Flügel gestutzt und sie werden nach durchschnittlich 2 Jahren getötet (außer bei Bio-Honig)
Und das war's schon ? Kaum zu glauben, aber wahr: die restlichen Argumente, die ich finden konnte, sind, bei genauer Betrachtung, lediglich das Ersetzen von natürlichen Prozessen, also Dinge, die ohnehin passieren würden.
Ist Honig gesund ?
So ganz pauschal: Nein! Falls ihr den Grund für diese Aussage wissen wollt, kann ich ihn euch auch gerne nennen. Honig enthällt zwar viele Spurenelemente, aber die sind auch in Pflanzen enthalten. Nur dass diese keinen unnützen Zuckergehalt haben.
Was ich noch nie verstehen konte, ist die Meinung, dass Honig gegen Erkältung, etc. helfen soll. Also bei mir hat das jedenfalls noch nie funktioniert ... zudem bin ich mal so frei, zu behaupten, dass Veganer sich ohnehin weniger erkälten, da sie mehr Obst essen, und Vitamine stärken ja die Abwehrkräfte.
In meinen Augen ist Honig also keineswegs gesund, lediglich ein besserer Zucker (von dem ich persönlich seit einiger Zeit allerdings auch viel weniger esse)
Das Bienensterben
... ist nach meinen Erkenntnissen weder auf die Honigindustrie (was ja einige felsenfest behaupten), noch auf den Verzicht auf Honig zurückzuführen, sondern liegt größtenteils an der Fleisch- Käse- und Eier-Industrie. Zwar kann es gut stimmen, dass man durch den Erwerb von Honig etwas gegen das Bienensterbe tut, aber warum sollte man als jemand, der ohnehin nichts dafür kann, sich dagegen einsetzen ? Das ist zumindest meine Meinug, aber die dürften in diesem Fall wohl ohnehin auseinander gehen ...
Gründe, warum ich trotzdem weiterhin auf Honig verzichten werde:
Wie gesagt, ich habe noch nie wirklich viel Honig gegessen. Deshalb ist es mir eigendlich relativ egal, ob ich jetzt 1 TL Honig oder 1 TL Sirup im Monat esse. Denn viel mehr ist das bei mir auch nicht.
Außerdem hat man, wenn man sagt, dass man Honig isst meist die Konsequenz, dass andere Leute denken, man isst JEDEN Honig. Damit meine ich den Honig, der nicht Bio ist und in meinen Augen eigendlich das größte Problem darstellt, da dieser auch oft in Studentenfutter (Bananenchips) und Gebäck verwendet wird und in meinen Augen eben wirklich nicht korrekt ist (siehe "Zu der Bienenhaltung").
Außerdem kann man ja nie wissen ...
Ersatz:
Es gibt viele verschiedenen Sorten von Sirup, die man anstelle von Honig verwenden kann. Für den Umstieg würde ich erstmal Angavensirup (/Angavendicksaft) empfehlen, da dieser den honigähnlichsten Geschmack hat.
Wer sich das Zeug aber lediglich auf's Brot und auf Pfannkuchen schmiert oder sich selbst Rezepte ausdenkt, bei denen es nicht auf diesen typischen Geschmack ankommt, o.ä., der kann auch andere Sorten verwenden. Ein Beispiel dafür wäre Zuckerrübensirup. Dieses enthält im Vergleich zu Honig sogar um einiges mehr Eisen.
Wenn man Honig früher lediglich zum süßen von Müsli o.ä. verwendet hat, kann man auch z.b. Obst (v.a. Mango und Banane) oder Trockenfrüchte (v.a. Datteln) verwenden, was vergleichsweise auch sehr gesund ist.
So, ich glaube, das ist genug Text. Als kleines Endergebnis würde ich einfach sagen: Wer Honig essen will, sollte diesen am besten direkt beim Imker kaufen, oder zumindest den Bio-Honig im Supermarkt verwenden. Wenn Honig bei irgendwelchen Fertig-Produkten enthalten ist -> am besten die Finger davon lassen, wenn er nicht ausdrücklch als Bio gekennzeichnet ist.
Aber ihr könnt euch ja auch eure eigenen Schlüsse daraus ziehen, sofern ihr überhaupt den Nerv hattet, das alles durchzulesen ;)
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Hier noch zwei Links zu ähnlichen Einträgen auf meinem alten Blog:
http://tofulishious.myblog.de/tofulishious/art/7988272/Why-to-go-vegan
http://tofulishious.myblog.de/tofulishious/art/7987816/Why-to-go-vegetarian
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