tofulishious

Eine Hälfte mit Tahina-Aprikose und die zweite mit selbstgemachtem Nussmuß und ebenfalls Aprikose. Ich weiß zwar nicht, wie Nussmuß schmeckt, geschweige denn hergestellt wird, aber ich nenne es jetzt halt mal so. Der Bagel war einer mit 5g Sesam (Nährwerte; geschätzt: 8g Ew, 40mg Calcium, 0,5mg Eisen)

_____________________________________________

Tahina-Aprikosen-Bagel:
(Nährwerte: ca. 13g Ew, 240mg Calcium, 4,5mg Eisen)

Zutaten:
- 1 Bagel, (bereits aufgebacken)
- 4 Tl (20g) Tahina
- 6 getrocknete Aprikosen (30g)
- 2 frische Aprikosen

Zubereitung:
Die getrockneten Aprikosen in Scheiben und die frischen in Spalten schneiden.
Alle Zutaten der Reihe nach auf den Bagel legen.

---------------------------------------------------

Mandelmuß-Bagel:
(Nährwerte: ca. 14g Ew, 120mg Calcium, 1,5mg Eisen)

Zutaten:
- 1 Bagel (bereits aufgebacken)
- 4 El (20g) gemahlene Mandeln
- 2 El Sojadrink
- 1 Stk. Obst nach Wahl
- 2 El (10g) gehobelte Mandeln

Zubereitung:
Die Mandeln mit dem Sojadrink verrühren. Das Obst klein schneiden und beides auf den Bagel geben.
Die gehobelten Mandeln darüberstreuen.
_____________________________________________


Zu den Bildern: der Tahina-Belag ist bei beiden links und das Nussmuß rechts.