Donnerstag, 8. August 2013
Kürbiskerndip (Für Gemüse oder so)
tofulishious, 17:35h
Nährwerte (für das ganze Rezept; wenn man frische Kräuter nimmt): ca. 5g Ew, 10mg Calcium, 2mg Eisen
Zutaten für eine kleine Portion:
- 4 El (20 g) Kürbiskerne
- 3-4 El Wasser
- 2 El gemischte Kräuter (z.B. Schnittlauch, Oregano, Basilikum und Majoran)
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Salz und Pfeffer.
Zubereitung:
Die Kürbiskerne mahlen und mit dem Wasser verrühren.
Die Kräuter unterheben. Den Zitronensaft und ggf. noch etwas Wasser dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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Und dazu gabs Brot mit Aufstrich und einen Teller voll Gemüse (Rettich, Salatgurke, Tomaten und 1 Möhre). Nicht geschält selbstverständlich. Hab ich mir in der letzten Woche iwi komplett abgewöhnt ... unter der Schale sind ja meistens die meisten Vitamine und so ;)
Der Kürbiskerndip ist übrigens links. Das daneben ist irgendsone Asia-Sauce aus der Flasche. In unserem Kühlschrank ist allen Ernstes das gesamte obere Fach gestopft voll mit Saucen :p
Daran muss ja mal jemand was ändern ;)
Zutaten für eine kleine Portion:
- 4 El (20 g) Kürbiskerne
- 3-4 El Wasser
- 2 El gemischte Kräuter (z.B. Schnittlauch, Oregano, Basilikum und Majoran)
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Salz und Pfeffer.
Zubereitung:
Die Kürbiskerne mahlen und mit dem Wasser verrühren.
Die Kräuter unterheben. Den Zitronensaft und ggf. noch etwas Wasser dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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Und dazu gabs Brot mit Aufstrich und einen Teller voll Gemüse (Rettich, Salatgurke, Tomaten und 1 Möhre). Nicht geschält selbstverständlich. Hab ich mir in der letzten Woche iwi komplett abgewöhnt ... unter der Schale sind ja meistens die meisten Vitamine und so ;)
Der Kürbiskerndip ist übrigens links. Das daneben ist irgendsone Asia-Sauce aus der Flasche. In unserem Kühlschrank ist allen Ernstes das gesamte obere Fach gestopft voll mit Saucen :p
Daran muss ja mal jemand was ändern ;)
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