tofulishious

Mmmh, das schmeckt so toll *-*
Der Bagel war übrigens einer zum aufbacken, hab ihn deshalb vorher noch getoastet. Zu den Nährwerten: er hatte 9g Ew, das variiert ja auch immer ...)

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Nährwerte (pro Bagel): ca. 12g Ew, 60 mg Calcium, 0,5 mg Eisen


Zutaten (für 2 Bagels):

- 2 Bagels (mit Sesam und Mohn, kann man aber beides auch bei dem Belag mit draufstreuen) ^^
- 1 Apfel
- 2 El Rosinen
- 2 Hand voll Haselnüsse

Zubereitung:

Apfel in dünne Spalten schneiden und für ca. 1 Minute in die Mikrowelle geben.
Die Spalten auf dem Bagel verteilen (zur Not noch einmal auseinander schneiden).
Die Rosinen darauf verteilen.
Jetzt nur noch die Nüsse klein hacken (es können auch noch ein paar größere Stücke übrig bleiben, je nach geschmack halt ...) und darüber streuen.
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Man kann das ganze auch mit anderem Obst machen. Ich hab neulich 2 Hand voll Johannisbeeren mit 2 Blättern Minze zerdrückt darauf getan. Ist allerdings etwas sauer und ich bevorzuge dann doch den Apfel ;)
Marmelade ginge übrigens auch, ist halt nur nicht so gesund.

Dazu gab es dann noch Eine Mischung aus Kokos- und Sojamilch.
ca. 50 ml Kokosmilch mit 200 ml Sojadrink (natur) und obendrauf ein paar Kokosraspel.
Wie das geschäumt hat (hab es mit dem Mixer vermischt) ... könnte mir das ganze auch gut als Topping für Kaffee oder so vorstellen :)